The Stinking Rose - le restaurant à l’ail de San Francisco
Le restaurant de San Francisco où l’on va pour dire “j’y suis allé !”
The Stinking Rose, c’est littéralement “la rose qui pue”, tout simplement parce qu’ici on cuisine l’ail sous toutes ses formes, on en met dans tous les plats et même dans les desserts. Ainsi le restaurant propose une fameuse glace à l’ail à base de glace à la vanille. Si la idée est surprenante ne résultat est plutôt réussi mais pas décoiffant.
Dans ce quartier très sympa qu’est North Beach, on descend Colombus avenue en admirant la Transamerica Pyramid et la ColumbusTower (ou “l’immeuble Coppola”, car il abritait jusqu’à peu les bureaux de Francis Ford Coppola). Si le quartier est historiquement le quartier italien de San Francisco on peut parfois se croire rue de la Huchette dans le quartier Saint Michel à Paris. Colombus avenue est l’une des rues les plus animées de la ville le soir et elle a l’avantage, par rapport à Saint-Michel, d’accueillir aussi bien les touristes que les résidents.
Pour en revenir au restaurant, il est sans doute l’un des plus fameux de San Francisco, son concept mais surtout son nom assez osé ont fait sa réputation.
La nourriture est bonne, la déco est très chaleureuse et l’ambiance est imprenable (on peut compter jusqu’à 5 anniversaires dans la même soirée)
En plus : L’ail vient bien sûr de Gilroy, une petite ville du Sud de San Francisco, qui s’est auto-proclamée, “la capitale mondiale de l’ail”.
Tarifs : Compter 30$ par personne sans le vin.
The Stinking Rose
325 Columbus Ave - San Francisco CA 94133
Tél: (415) 781-7673
Une autre rose qui pue :
The Stinking Rose
55 N. La Cienega Blvd - Bevery Hills CA 90211
Tél : (310) 652-7673
En effet le restaurant a son jumeau à Beverly Hills. Même chef, même direction, même ail et même état d’esprit.
Par Anza | 21 juin 2008
