L’Absinthe Brasserie - Restaurant français à New York
Mercredi, aout 6th, 2008L’Absinthe Brasserie, dans l’Upper East Side, est le lieu idéal pour boire un cocktail après avoir fait du shopping.
La déco plonge les clients dans l’ambiance des brasseries chics de Paris.
Le chef Jean-Michel Bergougnoux propose une cuisine contemporaine en revisitant les recettes françaises traditionnelles.
La Goulue - Restaurant français à Miami
Mardi, juillet 29th, 2008Cette authentique réplique d’un bistrot parisien est parfaitement située dans le plus joli et plus agréable quartier de la ville. Les belles boutiques que l’on croise en venant au restaurant sont un parcours initiatique pour pouvoir apprécier une cuisine du terroir.
Le chef exclusif Christian Delouvrier propose une carte très complète de tradition française.
La Fondue - restaurant franco-suisse à Saratoga
Jeudi, juillet 3rd, 2008Le New York Times dit de ce restaurant que c’est “the place to go in the South Bay“.
La Fondue gagne depuis 15 ans le titre honorifique de “Silicon Valley’s most romantic restaurant”.
La presse est unanime quand il s’agit de vanter les mérites de ce lieu. La déco est très originale est se veut l’alliance de [...]
Bistro Provence - Restaurant français à Scottsdale
Mercredi, juillet 2nd, 2008Ce restaurant, situé à la périphérie de Phoenix, propose une cuisine provençale simple à des prix raisonnables. Le lieu et l’accueil sont agréables, on sent presque par moment le mistral souffler !
Bouillabaisse, suprême de volaille basquaise, coq au vin, salade niçoise… et l’on finit sur une crème brûlée.
La Chaumière - Restaurant français à Washington DC
Dimanche, juin 8th, 2008Avec un nom pareil on ne peut que s’y sentir chez soi.
Patrick Orange (chef) et Martin Lumet, les propriétaires, proposent des plats traditionnels comme des escargots en coquille, du boudin blanc, des quenelles de brochet, des tripes ou du cassoulet.
Emile’s - restaurant français à San José
Vendredi, mai 30th, 2008Sous la direction d’Alexandra Dorian, Josh Hanoka (chef) et Anthony Jimenez (sous-chef) proposent une carte classique, assez complète et très délicate. Après avoir était créé par Emile Mooser en 1973, le restaurant actuel joue à la perfection entre tradition et innovation apportée par sa pétillante propriétaire.
Lavendou Bistro - restaurant français à Dallas
Vendredi, avril 25th, 2008Bistrot provençal
Propriétaire : Pascal Cayet - Chef exclusif : Jean-Marie Cadot
Ici il est difficile de choisir entre le carré d’agneau rôtiavec ratatouille et jus de romarin, les médaillons de veau aux morilles, les gambas et coquilles St jacques en mille feuilles ou bien encore le tilapia grillé à la Provençale.
Lacroix - restaurant français à Philadelphie
Jeudi, avril 17th, 2008Jean-Marie Lacroix, le fondateur du restaurant, est aujourd’hui le “Chef Ambassador” du restaurant. Il a cédé la place, dans les cuisines, à Matthew Levin comme “Executive Chef”. Lacroix est toujours classé dans le top 5 des restaurants de Chicago et la place est vraiment méritée !
Mockingbird Bistro - restaurant français à Houston
Jeudi, avril 10th, 2008Le Mockingbird Wine Bar Bistro est communément présenté comme un restaurant de cuisine française contemporaine. Tout cela pour dire qu’elle est issue de l’union de la cuisine méditerranéenne (et même plus précisément de la Côte-d’Azur) et de la cuisine texane.
Fleur de Lys - restaurant français à San Francisco
Mardi, avril 1st, 2008Fleur de Lys n’est pas seulement un très bon restaurant français à San Francisco mais surtout l’un des restaurants les plus raffinés de la ville. Le chef, Hubert Keller est propriétaire de 5 restaurants (à San Francisco, Las Vegas et Saint-Louis) et possède sa série sur PBS : “Secrets of a chef”.
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