Bayona – restaurant méditerranéen à la Nouvelle Orléans
Saturday, December 6th, 2008Situé dans le French Quarter, le Bayona est un havre de paix à côté de la folle Bourbon street. C’est l’un des meilleurs restaurants de la ville et même des Etats-Unis. Il a reçu de nombreux prix d’excellence et a était cité parmi les 50 meilleurs restaurants du monde en 2002. Susan Spicer, chef de [...]
Coup de coeur : Manger français autrement
Sunday, September 14th, 2008Si vous vivez dans la baie de San Francisco et que vous rêvez de France et surtout de Bretagne mais que vous n’avez pas la moindre envie d’ouvrir le livre de recette que votre mère vous à offert le jour où elle a su que vous partiez vivre au pays des hamburgers. Ou bien qu’à [...]
L’Absinthe Brasserie – Restaurant français à New York
Wednesday, August 6th, 2008L’Absinthe Brasserie, dans l’Upper East Side, est le lieu idéal pour boire un cocktail après avoir fait du shopping. La déco plonge les clients dans l’ambiance des brasseries chics de Paris. Le chef Jean-Michel Bergougnoux propose une cuisine contemporaine en revisitant les recettes françaises traditionnelles.
La Goulue – Restaurant français à Miami
Tuesday, July 29th, 2008Cette authentique réplique d’un bistrot parisien est parfaitement située dans le plus joli et plus agréable quartier de la ville. Les belles boutiques que l’on croise en venant au restaurant sont un parcours initiatique pour pouvoir apprécier une cuisine du terroir. Le chef exclusif Christian Delouvrier propose une carte très complète de tradition française.
La Fondue – restaurant franco-suisse à Saratoga
Thursday, July 3rd, 2008Le New York Times dit de ce restaurant que c’est “the place to go in the South Bay“. La Fondue gagne depuis 15 ans le titre honorifique de “Silicon Valley’s most romantic restaurant”. La presse est unanime quand il s’agit de vanter les mérites de ce lieu. La déco est très originale est se veut [...]
Bistro Provence – Restaurant français à Scottsdale
Wednesday, July 2nd, 2008Ce restaurant, situé à la périphérie de Phoenix, propose une cuisine provençale simple à des prix raisonnables. Le lieu et l’accueil sont agréables, on sent presque par moment le mistral souffler ! Bouillabaisse, suprême de volaille basquaise, coq au vin, salade niçoise… et l’on finit sur une crème brûlée.
La Chaumière – Restaurant français à Washington DC
Sunday, June 8th, 2008Avec un nom pareil on ne peut que s’y sentir chez soi. Patrick Orange (chef) et Martin Lumet, les propriétaires, proposent des plats traditionnels comme des escargots en coquille, du boudin blanc, des quenelles de brochet, des tripes ou du cassoulet.
Emile’s – restaurant français à San José
Friday, May 30th, 2008Sous la direction d’Alexandra Dorian, Josh Hanoka (chef) et Anthony Jimenez (sous-chef) proposent une carte classique, assez complète et très délicate. Après avoir était créé par Emile Mooser en 1973, le restaurant actuel joue à la perfection entre tradition et innovation apportée par sa pétillante propriétaire.
Lavendou Bistro – restaurant français à Dallas
Friday, April 25th, 2008Bistrot provençal Propriétaire : Pascal Cayet – Chef exclusif : Jean-Marie Cadot Ici il est difficile de choisir entre le carré d’agneau rôtiavec ratatouille et jus de romarin, les médaillons de veau aux morilles, les gambas et coquilles St jacques en mille feuilles ou bien encore le tilapia grillé à la Provençale.
Lacroix – restaurant français à Philadelphie
Thursday, April 17th, 2008Jean-Marie Lacroix, le fondateur du restaurant, est aujourd’hui le “Chef Ambassador” du restaurant. Il a cédé la place, dans les cuisines, à Matthew Levin comme “Executive Chef”. Lacroix est toujours classé dans le top 5 des restaurants de Chicago et la place est vraiment méritée !
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