Où boire le meilleur espresso de San Francisco ?
Tuesday, June 29th, 2010WotC est parti à la recherche des maîtres de l’espresso made in San Francisco, artisans d’une certaine perfection caféinée. Quartier par quartier, voici 18 adresses de café d’exception : Bayview : Ritual Coffee Roasters Ce café, caché dans la palmeraie de la paysagiste Flora Grubb, permet de déguster en toute tranquillité, dans un cadre bucolique, [...]
Where the Hell is Joe ?
Friday, June 18th, 2010Je me suis fait une grosse frayeur cette semaine. Un petit voyage dans le Richmond me donne l’envie d’un petit crochet par chez Joe pour manger une bonne glace. Et là je découvre qu’en plein mois de juin, sous un grand soleil, Joe’s Ice Cream a fermé boutique. Joe’s fermé, c’est impensable ! Toute bouleversée [...]
San Francisco insolite
Monday, June 7th, 2010Parce que je passe devant toutes les semaines et que cette fois j’avais mon appareil photo. Je me demande s’ils avaient vraiment les Z-yeux en face des trous quand ils ont repeint la pancarte. Surtout que je viens d’aller sur Yelp pour voir ce qu’on disait de cet endroit et que j’ai trouvé une photo [...]
Au restaurant : les éternels dilemmes
Tuesday, June 23rd, 2009Si cet article est incontournable pour tous les Français qui comptent venir faire du tourisme aux Etats-Unis, il sera bien utile aux frais immigrants et rafraichira la mémoire des experts des US. Quand on passe commande d’un sandwich, d’une salade ou d’un steak frites, on croit qu’après avoir lu (et montré du doigt – accent [...]
Bayona – restaurant méditerranéen à la Nouvelle Orléans
Saturday, December 6th, 2008Situé dans le French Quarter, le Bayona est un havre de paix à côté de la folle Bourbon street. C’est l’un des meilleurs restaurants de la ville et même des Etats-Unis. Il a reçu de nombreux prix d’excellence et a était cité parmi les 50 meilleurs restaurants du monde en 2002. Susan Spicer, chef de [...]
Tip d’un jour, Tip toujours
Thursday, August 21st, 2008Le TIP est la première chose à connaître quand le petit Français que nous sommes débarque aux Etats-Unis. Mais aussi la plus importante car malheureusement c’est bien souvent au tip que laisse le Français qu’on le reconnait. Le tip (pourboire) aux Etats-Unis n’a rien à voir avec ce que l’on appelle “pourboire” en France. En [...]
Le jargon de restaurant
Thursday, July 17th, 2008Le jargon culinaire vient en grande partie des hobos (mot américain pour vagabond ou trimardeur). Souvent très drôles, ces expressions sont passées dans le langage familier et il n’est pas rare d’entendre dans un restaurant un habitué utiliser un de ces mots pour passer commande.
The Stinking Rose – le restaurant à l’ail de San Francisco
Saturday, June 21st, 2008Le restaurant de San Francisco où l’on va pour dire “j’y suis allé !” The Stinking Rose, c’est littéralement “la rose qui pue”, tout simplement parce qu’ici on cuisine l’ail sous toutes ses formes, on en met dans tous les plats et même dans les desserts.
El Cinco de Mayo
Monday, May 5th, 2008El Cinco de Mayo (“e 5 mai”, en espagnol) est une fête nationale au Mexique. Il commémore la victoire des forces mexicaines menées par le Général Ignacio Zaragoza sur les forces expéditionnaires françaises dans la Bataille de Puebla (5 mai 1862). Pour commencer nous vous proposons un petit American Legion Margarita à faire vous-même :
The French Room – restaurant français à Dallas
Monday, March 24th, 2008Ce restaurant d’exception est situé dans le somptueux hôtel Adolphus. Depuis peu Jason C. Weaver, 33 ans, en est le chef exécutif.
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